A Bisignano si lavora per il riconoscimento IGP del broccolo di rapa
È tutto pronto per godere del sicuro successo della seconda edizione del Festival della Rapa, evento organizzato dall’Assessorato allo Sviluppo Agricolo...
Cibo&Dintorni
Infermentum, la colomba brilla: è la più buona in Italia
C'è chi, per ora, si è limitato a sentir parlare di loro sui social, e chi, invece, ha assaggiato i...
Cioccolato e shopping: in Sicilia primo Festival tra le vie del lusso
Fondente, bianco, al latte. Sono infinite le sfumature di uno dei sapori più desiderati: il cioccolato che diventa protagonista a Sicilia Outlet Village - da...
Cosa mangeremo domani? Il futuro dell’alimentazione passa per la ricerca e la tecnologia
La ricerca e le tecnologie alimentari come strumento prezioso per fronteggiare le sfide globali di oggi, dal cambiamento climatico alla...
Rinunciare al dolce o al cioccolato? Non serve, se segui le regole della biochimica degli alimenti
Non a caso si dice “dulcis in fundo” a riprova che il momento più gratificante di un’esperienza è quello finale. Ma...
Gli studenti dell’alberghiero di Cosenza a scuola di cucina con lo chef Michele Rizzo
Una vera opportunità, entusiasmante e di grande valenza formativa, l’esperienza vissuta da alcuni studenti dell’alberghiero Mancini di Cosenza nel partecipare all’incontro con...
A Lorica si riunisce il Consiglio Nazionale della Federazione Italiana Cuochi
Nella località dell’altopiano silano si è dato il via ai lavori del Consiglio Nazionale della FIC, organizzato dall’Associazione Cuochi San...
Calabria, nasce la prima Via del Miele
Amaroni, Città del Miele della Calabria, traccia il solco di un nuovo progetto promozionale per la costa jonica catanzarese: la prima Via del...
Malanni d’autunno: i falsi miti su cosa mangiare
È sempre importante prestare attenzione a cosa portiamo in tavola, ma in questo periodo dell’anno può esserlo ancora di più....
Filiera del vino: in Sicilia nuova cooperativa di comunità
La costituenda cooperativa di comunità Vino Connect Sicilia sarà il nuovo acceleratore di filiera dell’Isola. È stato presentato oggi a Feudo Maccari,...