Gustibus su La7 presenta le eccellenze dell’O.P. Colline di Cosenza

Domenica 25 febbraio 2018, alle ore 10.50, in onda su La7, andrà in onda la nota trasmissione televisiva Gustibus che, con i suoi itinerari lungo il Bel Paese, svela luoghi meravigliosi e sapori e bontà agroalimentari e gastronomiche ineguagliabili. Sarà l’anchorman Anthony Peth di La7, Ambasciatore del Gusto, a promuovere con la sua troupe il Consorzio O.P. dell’Olio Extravergine di Oliva “Colline di Cosenza”, un’eccellenza calabrese che si distingue per le sue aziende olivicole di alta qualità. Il Consorzio, oltre che per sue produzioni di olio extravergine di oliva e

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Il Crotonese Roberto Sasso rappresenterà la Calabria ai Campionati Italiani di Pasticceria e Cake Design

roberto sasso delegato fipcg crotone

Ci sarà anche il Crotonese Roberto Sasso a rappresentare la Calabria per il più dolce dei campionati. Sasso originario di Torre Melissa, Delegato FIPGC Federazione internazionale di Pasticceria Gelateria e Cioccolateria per la provincia di Crotone metterà alla prova il suo talento dal 25 al 28 febbraio di quest’anno presso la Fiera del Tirreno CT di Massa Carrara dove si svolgeranno i Campionati Italiani di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria e i Campionati Italiani di Cake Design organizzati e diretti proprio dalla FIPGC. I pasticcieri si

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Cerchiara di Calabria, show cooking di Francesco Mazzei e altri chef stellati per una cucina senza sprechi

“No Waste, cucinare senza spreco” è il tema che accompagnerà lo show cooking dello chef di Cerchiara di Calabria, Francesco Mazzei, che con i suoi stellati e famosi colleghi inviterà tutti a cucinare riducendo lo spreco alimentare, attraverso l’utilizzo di tutte quelle parti di prodotti che solitamente vengono buttate. L’iniziativa, oltre che per suggerire come gestire meglio le economie di una famiglia, vuole promuovere soprattutto il tema del rispetto dell’ambiente. Saranno due giorni, venerdì 25 e sabato 26 agosto, in cui nel suggestivo borgo incastonato tra le rocce

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L’Accademia delle Tradizioni di Calabria sostiene la creazione di una filiera corta nel crotonese sul grano Senatore Cappelli

Dall’evento organizzato nel caratteristico borgo arbereshe di Pallagorio dalla circoscrizione provinciale di Crotone dell’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche della Calabria, diretto da Caterina Spina, con cui si è voluto rilanciare sul territorio il tema del recupero e della valorizzazione dei grani antichi, soprattutto della coltivazione del grano Senatore Cappelli, nonché il ripristino dei mulini con macina a pietra e le lavorazioni tradizionali dei maestri panificatori, è emersa la volontà di tutti i soggetti pubblici partecipanti di dar vita a una filiera

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Pallagorio: martedì 8 agosto si parla di donne del pane, grani antichi e mulini a pietra

Il recupero e la valorizzazione dei grani antichi e la lavorazione del pane, simbolo del gusto di moltissimi territori della Calabria, prodotto e lavorato tradizionalmente in gran parte dalle donne, è il tema conduttore dell’evento che si terrà martedì 8 agosto 2017 a Pallagorio (KR), organizzato dal dipartimento provinciale dell’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche della Calabria, con la fattiva collaborazione del GAL Kroton e dell’Amministrazione Comunale. Un programma molto ricco e originale, che richiama alla memoria i gesti e i profumi del pane preparato dalle donne calabresi,

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La carne Podolica incontra il peperoncino, cena “piccante” a Perugia

UMBRIATICO – Continua la promozione della carne Podolica, eccellenza del territorio crotonese ed in particolare di Umbriatico. Dopo il successo del Vinitaly arriva un altro appuntamento gastronomico, questa volta piccante. Il prossimo 14 giugno a Perugia si terrà una particolare cena intitolata “La Podolica incontra il piccante”, un evento organizzato dall’Accademia Italiana del Peperoncino Delegazione di Perugia, guidata dal presidente Alfonso Rizzo, e dal Comune di Umbriatico, guidato dal sindaco Rosario Pasquale Abenante. Organizzate su tutto il territorio nazionale dalle

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Umbriatico, “CantineAperte” in piazza a Perticaro

cantine aperte umbriatico

Oltre un milione di enoturisti attesi in circa 800 cantine socie del Movimento Turismo del Vino, circa 2mila le iniziative speciali pensate in tutte le aree enologiche d’Italia e già quasi 50mila bicchieri ‘solidali’ distribuiti. Sono i numeri della 25^ edizione di Cantine Aperte (27 e 28 maggio). Anche quest’anno l’ultimo week-end di maggio è dedicato a tutti i wine lovers che, grazie a “Cantine Aperte, avranno l’occasione di “entrare” in alcune delle aziende più apprezzate della Calabria. Umbriatico, per

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Cosenza, premiati cinque chef della provincia

Alla presenza di Rocco Pozzulo, Presidente nazionale della Federazione Italiana Cuochi (FIC), accompagnato per l’occasione dal Presidente Unione Regionale Basilicata, lo chef Rocco Giubileo, e dalla Segretaria Luisa Caruso, sono stati assegnati i premi a quegli chef cosentini che, con la loro opera e attività, oltre a mettersi in luce, hanno concorso allo sviluppo del territorio di appartenenza. La cerimonia di assegnazione si è svolta all’interno della 17a Cena Sociale dell’Associazione Provinciale Cuochi Cosentini (A.P.C.C.), che per questa edizione ha

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